Enodoc™
BA-02
Για φρέσκα αρωματικά λευκά κρασιά
Το στέλεχος BA-02 είναι από τα
πλέον κατάλληλα για ζύμωση λευκών ποικιλιών.
Είναι γνωστό πως σε χαμηλές θερμοκρασίες οι καθαροί μούστοι
(στην αλκοολική ζύμωση λευκών ποικιλιών) συχνά δεν αποτελούν τις
καλύτερες συνθήκες..