LATTIvante
Ενεργοποιητής μηλογαλακτηκής ζύμωσης (ΜΓΖ)
Η ανάπτυξη των συγκεκριμένων μηλογαλακτικών βακτηρίων στο κρασί συχνά επηρεάζονται από ορισμένες φυσικοχημικές παραμέτρους όπως η αλκοόλη, το SO2 , η θερμοκρασία και το pH.
Επιπλέον, κάποιες φορές τα κρασιά παρου..