SOLOGEL DC
Υγρή ζελατίνη περιεκτικότητας 50%
Η ζελατίνη SOLOGEL DC είναι ένα πολύ
συμπυκνωμένο και σταθεροποιημένο διάλυμα ζελατίνης, το οποίο
χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με το διοξείδιο του πυριτίου
SIL-30 DC για την διαύγαση μούστων.
Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της ζελατ..
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ:0,00€
Enodoc™
BA-02
Για φρέσκα αρωματικά λευκά κρασιά
Το στέλεχος BA-02 είναι από τα
πλέον κατάλληλα για ζύμωση λευκών ποικιλιών.
Είναι γνωστό πως σε χαμηλές θερμοκρασίες οι καθαροί μούστοι
(στην αλκοολική ζύμωση λευκών ποικιλιών) συχνά δεν αποτελούν τις
καλύτερες συνθήκες..
25,55€
Χωρίς ΦΠΑ:20,60€
Enodoc™
BΜ-04
Για αφρώδη κρασιά και για αναζυμώσεις
Το στέλεχος BM-04 έχει μοναδικά
χαρακτηριστικά αντοχής στην αλκοόλη, το SO2 , σε υψηλές πιέσεις και σε
χαμηλές θερμοκρασίες.
Οι ιδιότητές του το καθιστούν κατάλληλο για την παραγωγή
αφρωδών κρασιών και αναζυμώσεις, είτε σε μπουκά..
25,65€
Χωρίς ΦΠΑ:20,69€
Enodoc™
BV-03
Για λευκά ποικιλιακά κρασιά
Το στέλεχος BV-03 είναι η απάντηση στις
μοντέρνες απαιτήσεις για κρασιά που εκφράζουν την τυπικότητα
της εκάστοτε ποικιλίας.
Κατά την αλκοολική ζύμωση βελτιώνεται η αρωματική έκφραση.
Επιπλέον είναι ένα στέλεχος με μικ..
24,15€
Χωρίς ΦΠΑ:19,48€
Enodoc™
RG-12
Για ανώτερα κόκκινα κρασιά που πρόκειται
να παλαιώσουν
Το στέλεχος RG-12 δημιουργήθηκε
για κόκκινα κρασιά με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.
Το στέλεχος αυτό, έχει αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες οδηγόντας σε μια
αργή ,ομαλή και σταθερή αλκοολική ζύμωση για να επιτύχουμε μα..
26,45€
Χωρίς ΦΠΑ:21,33€
Enodoc™ RJ-11
Για φρέσκα κόκκινα κρασιά
Το στέλεχος RJ-11 επιλέχθηκε
ανάμεσα από διαφορετικά στελέχη μούστων.
Σκοπός αυτής της επιλογής είναι η εύρεση ενός ζυμομύκητα
κατάλληλου για την παραγωγή κόκκινων κρασιών με μέτρια δυνατότητα
παλαίωσης ή για εκείνα που θα κα..
26,15€
Χωρίς ΦΠΑ:21,09€
Fervens™
BERRY
Ροζέ και ερυθρά κρασιά
Στέλεχος S.cerevisiae ιδιαίτερα
προσαρμοσμένο για την παραγωγή ροζέ και φρέσκων
κρασιών τα οποία θα παλαιώσουν για σύντομο χρονικό
διάστημα.
Η αρωματική έκφραση αυτής της ζύμης είναι κυρίως ποικιλιακή.
Η ζύμω..
22,35€
Χωρίς ΦΠΑ:18,02€
Fervens™ BERRY
Ροζέ και ερυθρά κρασιά
Στέλεχος S.cerevisiae ιδιαίτερα προσαρμοσμένο για την παραγωγή ροζέ και φρέσκων κρασιών τα οποία θα παλαιώσουν για σύντομο χρονικό διάστημα.
Η αρωματική έκφραση αυτής της ζύμης είναι κυρίως ποικιλιακή.
Η ζύμωση χαρ..
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ:0,00€
Fervens™ FRAGRANCE
Για φρέσκους λευκούς και ροζέ οίνους
ΧΡΗΣΗ
Η Fragrance είναι ιδανική για ζύμωση λευκών και ροζέ οίνων όταν είναι
επιθυμητή η πλήρης έκφραση των αρωμάτων που δημιουργούνται κατά τη
ζύμωση. Σε χαμηλές θερμοκρασίες ζύμωσης επιτρέπεται η ανάπτυξη των
αρωμάτων που κυμαίνοντ..
26,85€
Χωρίς ΦΠΑ:21,65€
Fervens™ GN
Βελτίωση ποικιλιακών αρωμάτων
Αυτό το μικροβιακό στέλεχος
απομονώθηκε στην Narbonne (France) πριν μερικά
χρόνια. Τα κύρια χαρακτηριστικά της ζύμης αυτής, είναι η ικανότητα να
βελτιώνει την τυπικότητα των αρωμάτων της εκάστοτε ποικιλίας.
Το προϊόν αυτό προτ..
24,85€
Χωρίς ΦΠΑ:20,04€
Fervens™ GN
Βελτίωση ποικιλιακών αρωμάτων
Αυτό το μικροβιακό στέλεχος απομονώθηκε στην Narbonne (France) πριν μερικά χρόνια. Τα κύρια χαρακτηριστικά της ζύμης αυτής, είναι η ικανότητα να βελτιώνει την τυπικότητα των αρωμάτων της εκάστοτε ποικιλίας.
Το προϊόν αυτό προτείνεται γι..
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ:0,00€
FERVENS GREEN
Βιολογικά πιστοποιημένα προϊόντα για παραγωγή βιολογικών κρασιών, Reg. 203/12.
Το Fervens Green είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο στέλεχος που προσαρμόζεται καλά σε διάφορες συνθήκες ζύμωσης.
Είναι κατάλληλο για ζύμωση κόκκινου, ροζέ και λευκού κρασιού. Έχει αξιοσημείωτη κυριαρχία..
45,00€
Χωρίς ΦΠΑ:36,29€