ΑΡΑΒΙΚΟ ΚΟΜΜΙ GOMMARABICA 10 KG

GOMMARABICATM DC

Λευκό διάλυμα από εξαιρετικά καθαρό αραβικό κόμμι

Το GOMMARABICA DC χαρακτηρίζεται από την εξαιρετική  προστατευτική του δράση,  ειδικά όταν πρόκειται για μικρού μοριακού βάρους πρωτεΐνες.

Όταν προστίθεται στο κρασί,  μειώνει  δραστικά την καθίζηση  των κολλοειδών κυρίως των πρωτεϊνών και των χρωστικών ουσιών,  καθώς επίσης  και τον σχηματισμό σιδηρικών θολωμάτων.

Η προσθήκη GOMMARABICA DC μπορεί να γίνει πριν ή μετά το τελευταίο φιλτράρισμα.

Η εξαιρετικής  ποιότητας πρώτη ύλη, η διαλυτοποίηση της έπειτα από θερμική επεξεργασία και ακολούθως η σταθεροποίησή της παρέχει ένα λευκό διάλυμα απολύτως καθαρό και σταθερό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σύνθεση : αραβικό κόμμι (25%) νερό χαμηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο, σταθεροποιητές λιγότερο από 1%.

Δοσολογία : συνήθης δόση 20-80 gr/hl.

Αν πρόκειται για βελτίωση της γεύσης  με περισσότερο στρογγύλεμα, τότε η δοσολογία  μπορεί να φτάσει και τα 200gr/hl.

Πάντα βέβαια με την βοήθεια  εργαστηριακών αναλύσεων.

Χρήση : προστίθεται απ’ ευθείας  στο κρασί με αργό ρυθμό και καλή ανάδευση.

Συσκευασία : 1 , 10  και 25 kg

Αποθήκευση : Μέρος δροσερό.